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麦油脂的做法步骤

1.豆腐用刀压成泥

2.鸡蛋打在碗中，加盐和料酒搅散

3.香菜切碎

4.锅中放油，下入豆腐加料酒、生抽炒熟

5.另取平底锅放少许油，放入摊好的饼皮

6.倒入打散的鸡蛋

7.放入炒好的豆腐

8.撒上香菜

9.卷起，待鸡蛋凝固即可

10.切成段，表皮香脆，内里香软